Merry Christmas!

Vrolijk kerstfeest allemaal! Terwijl hier de zon volop schijnt, liggen jullie waarschijnlijk allemaal warm in bed met volle buikjes.

De mijne was ook vol hoor, gisterenavond! We hebben er hier een lekker internationaal feest van gemaakt.

De gasten:

Olivia (Korea), Claire (Engeland), Mahdi (Iran), Vincenzo (Italie), Sam (Belgie) en Sarah (Duitsland).

Het menu:

Als aperitief, lekker warme dampende gluhwein. Misschien niet perfect gepaard met het weer, maar wel heel lekker!

Als voorgerecht, typische Duitse romige kaassoep - met Australische kaas. De zoektocht naar Duitse smeltkase in de supermarkt was niet zo succesvol, maar het uiteindelijke gerecht was toch geslaagd :-)

Als hoofdgerecht, extreem authentieke Italiaanse lasagne. Zo authentiek, dat Vincenzo er in totaal acht uur op gezet heeft om de lasagne te maken: vijf uur om de echte ingredienten te vinden, overal in Sydney, en drie uur om het gerecht klaar te maken. Hij wou het absoluut perfect doen, en z'n toewijding proefde je er zeker in.

Als dessert #1, panettone met mascarponecreme, besprenkeld met chocoladeschilfers. Ik moet toegeven dat ik panettone (een soort zoet brood met gedroogde vruchten in) nooit echt gesnapt heb, ik vond het altijd wat droog. Maar zoals het echt moet, bij een Italaans kerstfeest, met luxueze mascarponecreme erover (een beetje zoals de creme die de basis vormt voor tiramisu), wel, da's iets helemaal anders. Mjam!

Als dessert #2, frisse fruitsla met gele en witte nectarines, drie soorten appels, banaan (jawel, die heb ik er zelf bijgedaan - en daarna heb die stukjes links laten liggen in m'n bord :-p ), twee soorten meloen, sinaasappel en druiven. Even een lichte pauze dus, voor we begonnen aan...

Dessert #3: decadente chocoladetaart met een pecannootjeskorst, afgewerkt met cacaoslaagroom en aardbeitjes. Jammer genoeg met zwitserse chocola in plaats van het olifantje, maar toch!

Weet je wat vreemd is? Het drie-desserten-concept was niet eens mijn idee!

Alleszins, met onze ronde buikjes zijn we dan door het park naar St. Mary's Cathedral gewaggeld, waar een prachtige lasershow geprojecteerd werd op de facade (klein beetje een Pink Floyd gevoel, toch wel). We zijn ook heel even aan de ingang van de volgepropte kerk gaan staan om te luisteren naar het koor, die het volgens de muzikale Sam heel goed deden.

Op de terugweg naar huis kwamen we nog een familie opossums tegen - buideldieren kunnen toch niet ontbreken he, op een Australische kerstdag? Verderop sliepen de ibissen in hun boom, en er liep nog een ander soort wild in het park rond: jongeren in Santapakken met korte mouwen en korte rode broeken. Op-en-top Australie.

Zo, ik ga me maar eens klaarmaken voor de volgende grote maaltijd, even m'n maag een peptalk geven en zo. Binnen anderhalf uur word ik namelijk bij Sam thuis verwacht (in Glebe, een studentenbuurt op ongeveer 40 minuten stappen) voor een potluck (waar iedereen 1 gerecht meebrengt, nvdr) kerstlunch met zijn huisgenoten en hun families.

Ik heb nog 2 kerstcadeaus voor jullie! De fotoselecties van Vietnam en Singapore zijn eindelijk rond en de uploads zijn gelukt. Hier zijn dus de links, voor als jullie even een pauze nodig hebben tussen de feesten door:

http://picasaweb.google.com/cgmary/HetVerreVietnam?authkey=Gv1sRgCPW_yp6gvp7mywE&feat=directlink

http://picasaweb.google.com/cgmary/SprankelendSingapore?authkey=Gv1sRgCJ3toufK8ueG_gE&feat=directlink

Geniet er nog goed van, daar in de sneeuw! Maak een sneeuwman (of -vrouw) voor mij!

En dan sluit ik af met een welgemeende:

Meeeeeerry Christmas!

Update voor gmail en/of igoogle gebruikers (thx Ellen!): om de foto's op picasa te kunnen zien, moet je uitgelogd zijn uit je google account. Vreemd, maar het werkt!